В Фирменные магазины поступило в продажу какао масло!

Какао масло - основа шоколада, здоровья и хорошего настроения!

Какао масло - самый полезный и удивительный ингредиент шоколада. Процесс производства какао масла очень непростой и долгий. Какао бобы проходят очистку, сортировку и термическую обработку. Затем их дробят и получают какао крупку. При дальнейшем ее измельчении получается какао тертое, которое используется для производства какао масла и шоколада.

А Вы знаете какими удивительными свойствами обладает какао масло? Оно помогает мозгу вырабатывать эндорфины, которые называют гармонами счастья и фенилэтиламин - психостимулирующее вещество, которое вырабатывает наш гипофиз, когда мы влюблены. Так же какао масло издавна используется в косметологии, аромотерапии  и народной медицине.

Мы же хотим предложить Вам сделать удивительно вкусную шоколадную глазурь для праздничного новогоднего торта.

Рецепт приготовления молочной шоколадной глазури:

Смешать 2 ст.л. сахара-песка с 1 ч.л. какао порошка, смесь измельчить в кофемолке. В растопленное на "водяной бане" какао масло (40г) добавить при постоянном перемешивании измельченную смесь, 15г (1 ч.л.) масла сливочного, 1 ч.л. молока сухого или сухих сливок и ванильную пудру на кончике ножа. Перемешивать на среднем огне до загустения 5-6 мин. Готовую глазурь использовать по назначению.